Soirée autour du champagne

Agence événementielle, Préférence Events organise des soirées à Reims autour du Champagne.

Située à 45 minutes de TGV (ou 1h30 de bus) de Paris, Reims doit sa célébrité à sa cathédrale, classée au Patrimoine Mondial par l’UNESCO mais surtout au vin de Champagne, la ville accueillant le siège de prestigieuses grandes Maisons. La plupart de celles-ci, établies à Reims ou à Epernay, offrent de prestigieux espaces adaptés à l’organisation d’événements, cocktails et dîners, autour du Champagne. Votre soirée aura lieu dans l’une des plus grandes Maisons telles que Mumm, Ruinart, Veuve Clicquot Ponsardin ou Vranken Pommery qui offrent des salons d’apparat ou des caveaux, adaptés à l’organisation de dîners intimistes pour petits groupes VIP de 20 personnes comme à de grandes soirées de gala réunissant 700 invités ! Cette soirée sera l’occasion de déguster des millésimes de prestige au cours d’un dîner gastronomique servi en quatre ou cinq plats « tout Champagne » dans un caveau de prestige. Une visite initiatique dans l’univers du Champagne qui émerveillera les invités de votre soirée à Reims.

Découvrez les Grands Crus des caves prestigieuses des Maisons de Champagne au cours d’une soirée à Reims.

Votre soirée débutera par une visite spectaculaire des caves, agrémentée dans certaines Maisons avec de véritables mises en scènes événementielles. Ainsi la visite des galeries des  Caves Mercier s’effectue-t-elle en petit train après la descente dans un ascenseur de verre et avant le diner dans le caveau souterrain. Chez Vranken Pommery, le Champagne est depuis longtemps lié à l’art. Les visites des caves, auxquelles on accède par un impressionnant escalier, mêlent donc œuvres plastiques contemporaines (qui sont l’objet d’expositions temporaires)  et fresques taillées dans la craie (datant de 1885).
Après la visite, place à la dégustation dans un salon privé. Le maître sommelier de la Maison vous parlera de l’histoire de son vin et de ses méthodes de vinifications avant de vous faire découvrir ses plus grands crus lors d’un diner tout Champagne en accord avec les mets servis.

Quelques idées d’animations pendant votre soirée Champagne :
Création de cocktails au Champagne: initiez-vous à la mixologie et à la création de cocktails à base de Champagne. Des barmen spécialisés vous livreront leurs secrets  en réalisant pour vous des Bellini, des Mojito Champagne ou des Buck’s Fizz !
Démonstration de sabrage : L’origine du sabrage remonte aux hussards de la garde napoléonienne qui, au retour de la bataille, sabraient le champagne pour rendre un hommage vibrant à la victoire. D’un revers de lame, ils faisaient sauter le bouchon !
Quiz œnologique : Un jeu amusant permettant de tester vos connaissances œnologiques et particulièrement celles concernant les vins de Champagne.
Selfie box : Prenez des selfies tout au long de la soirée et retrouvez les sur la « selfie box » placée dans la salle du dîner. Sélectionnez vos photos préférées et imprimez les !